Inhoud

• ketohexose

  
  

  Een ketohexose is een keton-bevattende hexose (een monosacharide met zes koolstofatomen). De meest voorkomende ketohexosen, die elk een paar enantiomeren (D- en L-isomeren) vertegenwoordigen, omvatten psicose, fructose, sorbose en tagatose. Ketohexose is stabiel over een breed pH-bereik en met een primaire pKa van 10,28 zal het alleen deprotoneren bij hoge pH, dus is het marginaal minder stabiel dan aldohexose in oplossing. De basisformule voor alle ketohexoses wordt gezien als C 6 H 12 O 6 { displaystyle { ce {C6H12O6}}} met een molecuulgewicht van 180.156 g / mol. De verschillende variaties van dit type molecuul komen van de variërende R- en S-chiraliteit rond de derde, vierde en vijfde koolstof. Al deze delen dezelfde structuren, elk hebben hun eigen gebruik en eigenschappen. Fructose in zowel L- als D-configuraties is oplosbaar in water, alcohol en ether. D-Sorbose wordt gewoonlijk gebruikt bij de commerciële synthese van ascorbinezuur. D-Tagatose is een zeldzame natuurlijke ketohexose die in kleine hoeveelheden in voedsel voorkomt en verschillende gezondheidsvoordelen heeft.

  
  

• hexose

  In de bio-organische chemie is een hexose een monosacharide met zes koolstofatomen, met de chemische formule C6H12O6. Hexoses worden ingedeeld per functionele groep, met aldohexoses met een aldehyde op positie 1 en ketohexoses met een keton op positie 2.

• Ketohexose (zelfstandig naamwoord)

  Elke hexose die een ketongroep bevat.

• Hexose (zelfstandig naamwoord)

  Een suiker of saccharide met zes koolstofatomen.

  "Glucose is een veel voorkomende hexose"

• Hexose (zelfstandig naamwoord)

  elke klasse van eenvoudige suikers waarvan de moleculen zes koolstofatomen bevatten, zoals glucose en fructose. Ze hebben meestal de chemische formule C₆H₁₂O₆.

• Hexose (zelfstandig naamwoord)

  Elk lid van een groep suikers die zes koolstofatomen in het molecuul bevat. Sommige zijn wijd verspreid in de natuur, in het bijzonder. in rijp fruit.

  
  

• Ketohexose (zelfstandig naamwoord)

  een monosacharide met zes koolstofatomen en een ketongroep

• Hexose (zelfstandig naamwoord)

  een monosacharide die zes koolstofatomen per molecuul bevat