Inhoud
- Grootste verschil
- Gouden Lijnzaad vs. Bruin Lijnzaad
- Vergelijkingstabel
- Wat is Golden Flax Seeds?
- Wat is Brown Flax Seeds?
- Belangrijkste verschillen
- Gevolgtrekking
Grootste verschil
Het belangrijkste verschil tussen Golden Flax Seeds en Brown Flax Seeds is dat Golden Flax Seeds minder calorieën en vet bevat, maar een hoger eiwitgehalte heeft, terwijl Brown Flax Seeds meer calorieën en vet bevat.
Gouden Lijnzaad vs. Bruin Lijnzaad
Lijnzaad zijn de voedzame granen die we gemakkelijk kunnen kopen bij gezondheidswinkels of supermarkten. Soms worden ze ook lijnzaad genoemd. Lijnzaad zijn eigenlijk de vezelgewassen die worden geteeld in koudere delen van de wereld. Ze zijn verkrijgbaar in variëteiten zoals goud of bruin. Bruin lijnzaad en gouden lijnzaad bevatten beide een groot aantal voedingsvoordelen, maar ze verschillen op bepaalde manieren. Soms worden gouden lijnzaad ook vaak genoemd als Dakota Gold. Ze worden meestal gevonden in de steppen van North Dakota. Bruin lijnzaad wordt daarentegen in de Canadese staat verbouwd. Canada is de toonaangevende kweker van lijnzaad en het meest voorkomende type dat daar wordt geteeld, is het bruine lijnzaad. 43 tot 44 procent van de olie is aanwezig in gouden lijnzaad. Eenenvijftig procent van deze olie is in feite het omega-3-vetzuur, dat ook ALA of alfa-linoleenzuur wordt genoemd. Bruin lijnzaad, aan de andere kant, heeft 44 procent olie. Waarvan 59% van het oliegehalte alfa-linoleenzuur (ALA) of omega-3-vetzuren is. Een eetlepel gouden lijnzaad geeft 2,1 gram ALA. Omgekeerd zou een eetlepel bruin lijnzaad 2,5 gram ALA produceren.
Vergelijkingstabel
| Gouden Lijnzaad | Bruin Lijnzaad |
| Gouden lijnzaad bevat minder calorieën en vet, maar heeft een hoger eiwitgehalte. | Brown Flax Seeds bevat meer calorieën en vet. |
| Andere naam | |
| Gouden lijnzaad wordt ook Dakota Gold genoemd. | Er is geen andere naam voor het bruine lijnzaad. |
| Groeiende gebieden | |
| Gouden lijnzaad wordt meestal geteeld in de steppen van North Dakota. | Bruin lijnzaad wordt meestal in de Canadese staat gekweekt. |
| % olie in zaden | |
| 43 tot 44 procent olie is aanwezig in de gouden lijnzaad. Eenenvijftig procent van deze olie is in feite het omega-3-vetzuur, dat ook ALA of alfa-linoleenzuur wordt genoemd. | Bruin lijnzaad bevat 44 procent olie. Waarvan 59% van het oliegehalte alfa-linoleenzuur (ALA) of omega-3-vetzuren is. |
| % van ALA | |
| Een eetlepel gouden lijnzaad bevat 2,1 gram ALA. | Een eetlepel bruin lijnzaad bevat 2,5 gram ALA. |
| Toegang tot zaden | |
| Het is moeilijker om de gouden lijnzaad te vinden. | Het is gemakkelijker om het bruine lijnzaad te vinden. |
| Koopplaats | |
| Gouden lijnzaad is over het algemeen verkrijgbaar in reformwinkels. | We kunnen bruin lijnzaad kopen bij elke supermarkt. |
| Manier om te verkopen | |
| Gouden lijnzaad wordt over het algemeen verkocht als in volkoren vorm. | Bruin lijnzaad wordt verkocht in de vorm van volkoren of grond. |
| Gebruik | |
| Gouden lijnzaad is gemakkelijk te verwerken en wordt vanwege zijn kleur verborgen in recepten. | Bruin lijnzaad wordt als ingrediënt gebruikt en valt door zijn kleur op in gerechten. |
Wat is Golden Flax Seeds?
Gouden lijnzaad wordt meestal gevonden in de steppen van North Dakota. Ze worden vaak genoemd als Dakota Gold.Deze zaden bevatten een harde buitenste schil, die veel vezels bevat. 5000 jaar geleden werden lijnzaad in Babylon verbouwd. Momenteel worden ze nog steeds beschouwd als een waardevol gewas. 43 tot 44 procent olie is aanwezig in deze zaden. Eenenvijftig procent van deze olie is eigenlijk het omega-3-vetzuur, ook wel ALA of alfa-linoleenzuur genoemd. Een eetlepel gouden lijnzaad bevat 2,1 gram ALA. Alfa-linoleenzuur (ALA) is goed voor de behandeling en preventie van bloedvaten en hartziekten.
Wat is Brown Flax Seeds?
Bruin lijnzaad wordt geteeld in de Canadese staat. Deze zaden bevatten een goede hoeveelheid calorieën, vet en eiwitten en zijn ook een rijke bron van lignanen, die eigenlijk de fytochemicaliën (gezonde voedingsstoffen) zijn. Het consumeren van deze zaden kan verschillende dingen voor ons doen; ze kunnen bijvoorbeeld het verlangen naar suiker verminderen, gewichtsverlies bevorderen en zelfs met kanker vechten. De subtiele smaak van deze zaden geeft een boterachtige, nootachtige smaak samen met een lichte geur.
Belangrijkste verschillen
- Gouden lijnzaad bevat minder calorieën en vet, maar het heeft een hoger eiwitgehalte, terwijl bruin lijnzaad meer calorieën en vet bevat.
- Gouden lijnzaad wordt ook Dakota Gold genoemd; aan de andere kant is er geen andere naam voor het bruine lijnzaad.
- Gouden lijnzaad wordt meestal geteeld in de steppen van North Dakota. Omgekeerd worden bruin lijnzaad meestal geteeld in de Canadese staat.
- 43 tot 44 procent olie is aanwezig in de gouden lijnzaad. Eenenvijftig procent van deze olie is het omega-3-vetzuur, dat ook ALA of alfa-linoleenzuur wordt genoemd, aan de andere kant hebben bruine lijnzaad 44 procent olie. Waarvan 59% van het oliegehalte alfa-linoleenzuur (ALA) of omega-3-vetzuren is.
- Een eetlepel van het gouden lijnzaad bevat 2,1 gram ALA, aan de andere kant bevat een eetlepel van het bruine lijnzaad 2,5 gram ALA.
- Het is moeilijker om de gouden lijnzaad te vinden, terwijl het gemakkelijker is om de bruine lijnzaad te vinden.
- Gouden lijnzaad is over het algemeen verkrijgbaar in reformwinkels; aan de andere kant kunnen we bruin lijnzaad kopen bij elke supermarkt.
- Gouden lijnzaad wordt meestal verkocht in de vorm van volkoren, terwijl bruine lijnzaad in de vorm van volkoren of grond wordt verkocht.
- Gouden lijnzaad is gemakkelijk te verwerken en wordt verborgen in recepten vanwege de kleur, aan de andere kant worden bruine lijnzaad gebruikt als ingrediënt en vanwege de kleur valt het op in gerechten.
Gevolgtrekking
Alle bovenstaande bespreking vat samen dat de gouden lijnzaad en de bruine lijnzaad niet alleen voor smaakdoeleinden worden gebruikt; ze beschermen ons ook tegen veel ziekten zoals kanker en hartziekten. Ze bevatten verschillende hoeveelheden calorieën en vetten.
