Inhoud

Het belangrijkste verschil tussen Ramen en Pho is dat de Ramen is een Oost-Aziatische noedel en Pho is een Vietnamese noedelsoep.

• Ramen

  Ramen () (拉 麺, ラ ー メ ン, rāmen, IPA:) is een Japans gerecht. Het bestaat uit tarwe-noedels in Chinese stijl, geserveerd in een bouillon op basis van vlees of (soms) vis, vaak op smaak gebracht met sojasaus of miso, en gebruikt toppings zoals gesneden varkensvlees (叉 焼, chāshū), nori (gedroogd zeewier), menma en lente-uitjes. Bijna elke regio in Japan heeft zijn eigen variant van ramen, zoals de tonkotsu (varkensbouillon) ramen van Kyushu en de miso ramen van Hokkaido.

• Pho

  Phở of pho (VK:, VS:, Canada:; Vietnamees: (luister)) is een Vietnamese soep bestaande uit bouillon, rijstnoedels genaamd bánh phở, enkele kruiden en vlees, voornamelijk gemaakt met rundvlees (phở bò) of kip (phở gà). Pho is een populair straatvoedsel in Vietnam en de specialiteit van een aantal restaurantketens over de hele wereld. Pho is ontstaan ​​in het begin van de 20e eeuw in Noord-Vietnam en werd na de oorlog in Vietnam door de rest van de wereld gepopulariseerd door vluchtelingen. Omdat de oorsprong van phos slecht is gedocumenteerd, is er aanzienlijk meningsverschil over de culturele invloeden die hebben geleid tot de ontwikkeling ervan in Vietnam, evenals de etymologie van het woord zelf. De pho-stijlen van Hanoi en Saigon verschillen door de breedte van de noedels, de zoetheid van bouillon en de keuze van kruiden.

  
  

• Ramen (zelfstandig naamwoord)

  Soepnoedels van tarwe, met verschillende ingrediënten (Japanse stijl)

• Ramen (zelfstandig naamwoord)

  Een soort instantnoedels.

• Ramen (bijwoord)

  amen

• Pho (zelfstandig naamwoord)

  Een Vietnamese soep op basis van rundvlees, meestal geserveerd met rijstnoedels en rundvlees of kip.

• Pho (tussenwerpsel)

  Minachtende minachting uiten.

• Ramen (zelfstandig naamwoord)

  (in de Japanse keuken) snelkokende noedels, meestal geserveerd in een bouillon met vlees en groenten.

• Pho (zelfstandig naamwoord)

  een soort Vietnamese soep, meestal gemaakt van runderbouillon en kruiden waaraan noedels en dun gesneden rundvlees of kip worden toegevoegd.