Inhoud

Het belangrijkste verschil tussen Bologna en Mortadella is dat de Bologna is een stad in Emilia-Romagna, Italië en Mortadella is een grote Italiaanse worst of vleeswaren.

• Bologna

  Bologna (; Italiaans: (luister); Emilian: Bulåggna IPA:; Latin: Bononia) is de hoofdstad en grootste stad van de regio Emilia-Romagna in Noord-Italië. Het is de zevende meest bevolkte stad in Italië, in het hart van een grootstedelijk gebied met ongeveer een miljoen inwoners. Van Etruskische oorsprong is de stad eeuwenlang een belangrijk stedelijk centrum geweest, eerst onder de Etrusken, vervolgens onder de Romeinen (Bononia), en vervolgens in de Middeleeuwen, als een vrije gemeente en signoria, toen het een van de grootste Europese steden was door bevolking. Beroemd om zijn torens, kerken en lange portieken, heeft Bologna een goed bewaard gebleven historisch centrum, dankzij een zorgvuldig restauratie- en conserveringsbeleid dat begon aan het einde van de jaren zeventig. De thuisbasis van de oudste universiteit ter wereld, de Universiteit van Bologna, opgericht in 1088 AD, heeft de stad een grote studentenpopulatie die het een kosmopolitisch karakter geeft. In 2000 werd het uitgeroepen tot culturele hoofdstad van Europa en in 2006 een "muziekstad" van UNESCO. Bologna is een belangrijk landbouw-, industrieel, financieel en transportcentrum, waar veel grote mechanische, elektronische en voedselbedrijven hun hoofdkantoor hebben en een van de grootste permanente handelsbeurzen in Europa. Volgens de meest recente gegevens verzameld door de European Regional Economic Growth Index (E-REGI) van 2009, is Bologna de eerste Italiaanse stad en de 47e Europese stad in termen van economische groei. Als gevolg hiervan is Bologna ook een van de rijkste steden in Italië, vaak gerangschikt als een van de topsteden in termen van levenskwaliteit in het land: in 2011 stond het op de eerste plaats van 107 Italiaanse steden.

  
  

• mortadella

  Mortadella (Italiaanse uitspraak:) is een groot Italiaans worst- of lunchvlees (salume) gemaakt van fijn gehakt of gemalen, hitte-genezen varkensvlees, dat ten minste 15% kleine blokjes varkensvleesvet bevat (voornamelijk het harde vet uit de nek van de varken). Mortadella is een product van Bologna, Italië. Het is op smaak gebracht met kruiden, waaronder hele of gemalen zwarte peper, olijven, mirte bessen en pistachenoten.

• Bologna (zelfstandig naamwoord)

  Een gekruide Italiaanse worst gemaakt van rundvlees, varkensvlees of kalfsvlees.

• Bologna (zelfstandig naamwoord)

  synoniem van baloneynonsense.

• Mortadella (zelfstandig naamwoord)

  Een Italiaanse varkensworst met een gladde smaak en klontjes vet, op smaak gebracht met kruiden; koud gegeten.

• Bologna (zelfstandig naamwoord)

  Een stad in Italië die zijn naam heeft gegeven aan verschillende objecten.

  
  

• Bologna (zelfstandig naamwoord)

  Een worst uit Bologna; ook informeel baloney genoemd.

• Bologna (zelfstandig naamwoord)

  de hoofdstad van Emilia-Romagna; gelegen in Noord-Italië ten oosten van de Apennijnen

• Bologna (zelfstandig naamwoord)

  grote, gerookte worst van rund- en kalfsvlees en varkensvlees