Inhoud
- Grootste verschil
- Yoghurt versus wrongel
- Vergelijkingstabel
- Wat is Yoghurt?
- Wat is Curd?
- Belangrijkste verschillen
- Gevolgtrekking
Grootste verschil
Het verschil tussen yoghurt en wrongel is dat yoghurt een zuivelproduct is dat wordt gevormd door de gisting van bacteriën, terwijl wrongel een zuivelproduct is dat wordt gemaakt door het stremmen van een zure stof.
Yoghurt versus wrongel
Zuivelproducten zijn een van de belangrijkste dingen voor iedereen. Elk huis moet een aantal gezochte zuivelproducten hebben om hun leven goed te hebben. Zuivelproducten worden beschouwd als een essentieel onderdeel van het voedingspatroon voor groei. Twee meest essentiële zuivelproducten zijn yoghurt en wrongel. Beide zuivelproducten die yoghurt en wrongel zijn, worden als dezelfde dingen beschouwd, maar er is veel verschil tussen yoghurt en wrongel.
Alle zuivelproducten zijn op een bepaalde manier gemaakt van melk en deze beide producten zijn ook gemaakt van melk, maar de manier waarop deze zuivelproducten worden gemaakt, maakt ze verschillend van elkaar. Als we het hebben over het kritieke verschil tussen yoghurt en wrongel, dan is het kritieke verschil tussen yoghurt en wrongel dat yoghurt een zuivelproduct is dat wordt gevormd door fermentatie van bacteriën, terwijl wrongel een zuivelproduct is dat wordt gemaakt door het stremmen van een zure stof . Yoghurt is gemaakt van yoghurtculturen; Yoghurtcultuur is een bacterie die wordt gebruikt voor de gisting. De wrongel wordt gemaakt door stremmen van een zuur materiaal, zoals citroensap of azijn.
Als we zeggen dat yoghurt en wrongel beide twee verschillende vormen van melk zijn, zal dat waar zijn. Behalve het feit dat het verschillende vormen van melk zijn, verschillen beide in elk aspect van elkaar. Het gistingsproces is niet erg eenvoudig; er is lactose in melk die wordt gefermenteerd om yoghurt te produceren. Koemelk wordt gebruikt in het gistingsproces om yoghurt te maken. In plaats van koemelk kan ook buffelmelk, geiten, merries, kamelen en yaks worden gebruikt. De bacteriën die kunnen worden gebruikt in het fermentatieproces zijn Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus en Streptococcus salivarius subsp. Thermofielen.
Om yoghurt te maken, wordt de melk de eerste verwarmd tot ongeveer 80 ° C, rekening houdend met het uiteindelijke doel om alle andere microscopische organismen die beschikbaar zijn te slachten en om drain-eiwitten te denatureren. De afvoer laat men vervolgens afkoelen tot ongeveer 45 ° C; de microscopische organismen worden vervolgens opgenomen (wanneer microben afwezig zijn, zal een lepel yoghurt ook werken), de afvoer laat men vervolgens rijpen bij kamertemperatuur. De yoghurt kan ruw zijn, of verrijkt met suiker, zout, smaken en enkele andere smaken. Als we het over wrongel hebben, is de wrongel een zuivelproduct dat wordt gevormd door het stremmen van een zure stof. De wrongel is een zuivelproduct dat wordt gevormd door het stremmen van een zure stof.
Vergelijkingstabel
| Basis | Yoghurt | Wrongel |
| Betekenis | Yoghurt is een zuivelproduct dat wordt gevormd door de vergisting van bacteriën | De wrongel is een zuivelproduct dat wordt gevormd door het stremmen van een zure stof. |
| Smaak | De smaak van yoghurt is gezoet. | De smaak van wrongel kan worden gezoet of gezouten. |
| Bron | Yoghurt is de bron van calcium | De wrongel is de bron van eiwitten. |
Wat is Yoghurt?
Yoghurt is een zuivelproduct dat wordt gevormd door de vergisting van bacteriën. Yoghurt is het product van melk die uit bacteriën kan komen. Hier volgen enkele bacteriën die worden gebruikt om yoghurt te maken.Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus en Streptococcus thermophiles. Yoghurt is een van de oudste zuivelproducten. Als we zeggen dat yoghurt en wrongel beide twee verschillende vormen van melk zijn, zal dat waar zijn. Behalve het feit dat het verschillende vormen van melk zijn, zijn beide totaal verschillend van elkaar in elk aspect.
Het gistingsproces is niet erg eenvoudig; er is lactose in melk die wordt gefermenteerd om yoghurt te produceren. Koemelk wordt gebruikt in het gistingsproces om yoghurt te maken. In plaats van koemelk kan ook buffelmelk, geiten, merries, kamelen en yaks worden gebruikt. De bacteriën die kunnen worden gebruikt in het fermentatieproces zijn Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus en Streptococcus salivarius subsp. Thermofielen.
Hieronder volgen voedingsstoffen van yoghurt
- Proteïne (g)
- Koolhydraat
- Suikers (g)
- Vezel (g)
- Totaal vet (g)
- Calorieën van vet
- Verzadigd vet (g)
- cholesterol
- Cholesterol (% DV)
- Natrium (mg)
- Natrium (% DV)
- Kalium (mg)
- Kalium (% DV)
- Vitamine A (IE)
- Vitamine A (% DV)
- Vitamine B12 (ug)
- Vitamine B12 (DV)
- Vitamine C (mg)
- Vitamine C (% DV)
- Vitamine D (IE)
- Vitamine D (DV)
- Calcium (mg)
- Folaat (ug)
- Folaat (% DV)
- IJzer (mg)
- IJzer (% DV)
- Magnesium (Mg)
- Magnesium (% DV)
Wat is Curd?
De wrongel is een zuivelproduct dat wordt gevormd door het stremmen van een zure stof. De wrongel is een zuivelproduct dat wordt gevormd door het stremmen van een zure stof. Yoghurt kan ook wrongel worden gemaakt door de yoghurt te koken en vervolgens te koelen en wat wrongel toe te voegen. Goede zure substantie toevoegen aan melkvorm. Curd heeft veel gezondheidsvoordelen en is een essentieel onderdeel van onze voeding.
Belangrijkste verschillen
- Yoghurt is een zuivelproduct dat wordt gevormd door de gisting van bacteriën, terwijl Curd een zuivelproduct is dat wordt gevormd door het stremmen van een zure stof.
- De smaak van yoghurt is gezoet, terwijl de smaak van wrongel kan worden gezoet of gezouten.
- Yoghurt is de bron van calcium, terwijl wrongel de bron van eiwitten is.
Gevolgtrekking
Yoghurt en wrongel zijn beide zuivelproducten, maar er is veel verschil tussen zowel yoghurt als wrongel. In dit artikel hierboven zien we het duidelijke onderscheid tussen yoghurt en wrongel.
