Inhoud

• triglyceride

  
  

  Een triglyceride (TG, triacylglycerol, TAG of triacylglyceride) is een ester afgeleid van glycerol en drie vetzuren (van tri- en glyceride). Triglyceriden zijn de hoofdbestanddelen van lichaamsvet bij mensen en andere dieren, evenals plantaardig vet. Ze zijn ook aanwezig in het bloed om bidirectionele overdracht van vetvet en bloedglucose uit de lever mogelijk te maken en zijn een belangrijk bestanddeel van menselijke huidoliën. Er zijn veel verschillende soorten triglyceriden, met de belangrijkste verdeling tussen verzadigde en onverzadigde soorten. Verzadigde vetten zijn "verzadigd" met waterstof - alle beschikbare plaatsen waar waterstofatomen kunnen worden gebonden aan koolstofatomen zijn bezet. Deze hebben een hoger smeltpunt en zijn meer waarschijnlijk vast bij kamertemperatuur. Onverzadigde vetten hebben dubbele bindingen tussen enkele koolstofatomen, waardoor het aantal plaatsen waar waterstofatomen zich kunnen binden aan koolstofatomen vermindert. Deze hebben een lager smeltpunt en zijn eerder vloeibaar bij kamertemperatuur.

  
  

• triacylglycerol

  Een triglyceride (TG, triacylglycerol, TAG of triacylglyceride) is een ester afgeleid van glycerol en drie vetzuren (van tri- en glyceride). Triglyceriden zijn de hoofdbestanddelen van lichaamsvet bij mensen en andere dieren, evenals plantaardig vet. Ze zijn ook aanwezig in het bloed om bidirectionele overdracht van vetvet en bloedglucose uit de lever mogelijk te maken en zijn een belangrijk bestanddeel van menselijke huidoliën. Er zijn veel verschillende soorten triglyceriden, met de belangrijkste verdeling tussen verzadigde en onverzadigde soorten. Verzadigde vetten zijn "verzadigd" met waterstof - alle beschikbare plaatsen waar waterstofatomen kunnen worden gebonden aan koolstofatomen zijn bezet. Deze hebben een hoger smeltpunt en zijn meer waarschijnlijk vast bij kamertemperatuur. Onverzadigde vetten hebben dubbele bindingen tussen enkele koolstofatomen, waardoor het aantal plaatsen waar waterstofatomen zich kunnen binden aan koolstofatomen vermindert. Deze hebben een lager smeltpunt en zijn eerder vloeibaar bij kamertemperatuur.

  
  

• Triglyceride (zelfstandig naamwoord)

  Een lipide, een ester van glycerol en drie vetzuren (hetzelfde of verschillend); het hoofdbestanddeel van dierlijke en plantaardige vetten.

• Triacylglycerol (zelfstandig naamwoord)

  triglyceride

• Triglyceride (zelfstandig naamwoord)

  een ester gevormd uit glycerol en drie vetzuurgroepen. Triglyceriden zijn de belangrijkste bestanddelen van natuurlijke vetten en oliën.

• Triacylglycerol (zelfstandig naamwoord)

  triglyceride.

• Triglyceride (zelfstandig naamwoord)

  Een glyceride gevormd door de vervanging van drie waterstofatomen in glycerine door zure radicalen.

• Triglyceride (zelfstandig naamwoord)

  glyceride die van nature voorkomt in dierlijke en plantaardige weefsels; het bestaat uit drie afzonderlijke vetzuren die samengebonden zijn in een enkele grote molecule; een belangrijke energiebron die veel van het vet vormt dat door het lichaam wordt opgeslagen