Inhoud
-
rucola
Rucola of raket (Eruca sativa; syns. E. vesicaria subsp. Sativa (Miller) Thell., Brassica eruca L.) is een eetbare eenjarige plant in de familie Brassicaceae gebruikt als bladgroente voor zijn frisse peperachtige smaak. Andere veel voorkomende namen zijn tuinraket, (Brits, Australisch, Zuid-Afrikaans, Iers en Nieuw-Zeeland Engels), en eruca. Enkele extra namen zijn "raketsalade", "rucola", "rucoli", "rugula", "colewort" en "roquette". Eruca sativa, die zeer populair is als saladegroente, is een soort Eruca afkomstig uit het Middellandse Zeegebied, van Marokko en Portugal in het westen tot Syrië, Libanon en Turkije in het oosten. Eruca sativa groeit 20-100 centimeter (8 –39 in) in hoogte. De geveerde bladeren hebben vier tot tien kleine, diepe, laterale lobben en een grote eindkwab. De bloemen hebben een diameter van 2-4 cm (0,8 - 1,6 inch), gerangschikt in een corymb op een typische Brassicaceae-manier, met romige witte bloemblaadjes geaderd in paars, en met gele meeldraden; de kelkblaadjes werpen snel af nadat de bloem opengaat. De vrucht is een siliqua (pod) van 12 - 35 millimeter (0,5 - 1,4 in) lang met een apicale snavel en bevat verschillende zaden (die eetbaar zijn). De soort heeft een chromosoomnummer van 2n = 22.
Rugula (zelfstandig naamwoord)
alternatieve spelling van rugelach
Rugula (zelfstandig naamwoord)
rucola
Arugula (zelfstandig naamwoord)
Een van de drie geelbloemige mediterrane kruiden van de mosterdfamilie met gearomatiseerde bladeren, vaak gegeten in salades. Heeft een uitgesproken peperige smaak:
Arugula (zelfstandig naamwoord)
Eruca sativa, soms noshow = 1
Arugula (zelfstandig naamwoord)
Eruca vesicaria
Arugula (zelfstandig naamwoord)
de raketplant, gebruikt bij het koken.
Arugula (zelfstandig naamwoord)
een rechtopstaande Europese eenjarige (Eruca vesicaria sativa) van de mosterdfamilie, vaak gekweekt als een saladeoogst om jong en zacht te oogsten.
Arugula (zelfstandig naamwoord)
rechtopstaande Europese eenjarige, vaak gekweekt als een saladeoogst, om jong en zacht te oogsten
