Inhoud

• Grootste verschil
• Wat zijn Macronutrients?
• Wat zijn micronutriënten?
• Macronutriënten versus micronutriënten

Grootste verschil

Een voedingsstof wordt gedefinieerd als een stof die voeding biedt die essentieel is voor het behoud van het leven voor groei. Als mens vervullen we verschillende functies, ons goed gestructureerde systeem vereist de voedingsstoffen (voedingsmiddelen) in de juiste verhouding, zodat we hiermee door kunnen gaan. Op basis van hun behoefte en behoefte in het lichaam, zijn deze voedingsstoffen verdeeld in twee soorten, Macronutrients en Micronutrients. Aangezien beide woorden duidelijk wijzen op hun vraag in het menselijk lichaam, verwijst macro naar iets groots of groots, daarom zijn macronutriënten de benodigde voedingsstoffen in de grote hoeveelheid, anderzijds verwijst micro naar iets kleins, dienovereenkomstig zijn micronutriënten de voedingsstoffen die nodig zijn in kleinere aantal stuks. Over het algemeen zijn dagelijks drie belangrijke macronutriënten vereist door de mens in overvloed: koolhydraten (suiker), lipiden (vetten) en eiwitten, aan de andere kant zijn vitamines en mineralen de twee belangrijkste soorten micronutriënten.

Wat zijn Macronutrients?

Macronutriënten zijn het type voedingsstoffen (voedsel) dat dagelijks in grote hoeveelheden in het dieet nodig is. Over het algemeen zijn drie belangrijke macronutriënten dagelijks vereist door de mens in overvloed: koolhydraten (suiker), lipiden (vetten) en eiwitten. Macronutriënten zijn energie gevende voedingsmiddelen die energie leveren in de vorm van calorieën.

Hier is de aanbevolen inname van de bovengenoemde belangrijke macronutriënten:

• USDA beveelt aan dat 45-65% van de totale dagelijkse calorie-inname koolhydraten moet zijn.
• USDA beveelt aan dat 10% - 35% van de totale calorieën in het menselijke dieet uit de eiwitten moet worden genomen
• USDA beveelt 20% - 35% van de totale calorieën aan afkomstig van lipiden.

Hier zijn de belangrijkste bronnen van de bovengenoemde macrovoedingsstoffen:

• Koolhydraten zijn voornamelijk aanwezig in zetmeelrijk voedsel, zoals graan en aardappelen, evenals fruit, melk en yoghurt.
• Alle soorten vlees, zoals gevogelte, vis, zijn de belangrijkste bronnen van eiwitten. Kaas, melk, noten, peulvruchten zijn de andere prominente bronnen van eiwitten.
• Voedingsmiddelen zoals vlees, noten, melkproducten zoals boter en margarines en oliën zoals kokosolie zijn rijke bronnen van lipiden.

Wat zijn micronutriënten?

Micronutriënt is het chemische element of de vereiste stof in sporenhoeveelheden voor de normale groei en synthese van verschillende functies die in het menselijk lichaam voorkomen. De inname van micronoutriënten is vrij laag in vergelijking met de macronutriënten, maar dat betekent niet dat ze niet zo belangrijk zijn. Hun tekortkomingen kunnen de mens zelfs betrappen op verschillende ziekten zoals rachitis (gebrek aan vitamine D), scheurbuik (gebrek aan vitamine C) en osteoporose (gebrek aan calcium). Micronutriënten spelen een essentiële rol bij het voorkomen van verschillende ziekten.

Hier zijn de belangrijke micronutriënten die aanwezig zijn in het dagelijks voedsel:

• Calcium - melk, yoghurt, spinazie en sardines
• Vitamine B12 - rundvlees, vis, kaas en eieren
• Zink - rundvlees, cashewnoten, garbanzo-bonen en kalkoen
• Kalium - bananen, spinazie, aardappelen en abrikozen
• Vitamine C - sinaasappels, paprika's, broccoli en bananen

Macronutriënten versus micronutriënten

Macro verwijst naar iets groots of groots, daarom zijn macronutriënten de voedingsstoffen die nodig zijn in de grote hoeveelheid, aan de andere kant verwijst micro naar iets kleins, dienovereenkomstig zijn micronutriënten de voedingsstoffen die in kleinere hoeveelheden nodig zijn.

De belangrijkste macronutriënten die de mens dagelijks in overvloed nodig heeft, zijn koolhydraten (suiker), lipiden (vetten) en eiwitten. Vitaminen en mineralen zijn daarentegen de twee belangrijkste soorten micronutriënten.

Tekorten aan micronutriënten kunnen mensen zelfs betrappen op verschillende ziekten zoals rachitis (gebrek aan vitamine D), scheurbuik (gebrek aan vitamine C) en osteoporose (gebrek aan calcium), aan de andere kant Proteïne-energie-ondervoeding (PEM) is een veel voorkomende ziekte vanwege macronutriëntentekort dat optreedt wanneer kinderen onvoldoende hoeveelheden eiwitten en energie (koolhydraten en vet) consumeren.