Inhoud
-
Dik
Vet is een van de drie belangrijkste macronutriënten, samen met de andere twee: koolhydraten en eiwitten. Vettenmoleculen bestaan voornamelijk uit koolstof- en waterstofatomen, dus het zijn allemaal koolwaterstofmoleculen. Voorbeelden hiervan zijn cholesterol, fosfolipiden en triglyceriden. De termen "lipide", "olie" en "vet" worden vaak verward. "Lipide" is de algemene term, hoewel een lipide niet noodzakelijkerwijs een triglyceride is. "Olie" verwijst normaal gesproken naar een lipide met korte of onverzadigde vetzuurketens die vloeibaar is bij kamertemperatuur, terwijl "vet" (in strikte zin) specifiek kan verwijzen naar lipiden die vast zijn bij kamertemperatuur - echter "vet" ( in brede zin) kan in de voedingswetenschap worden gebruikt als synoniem voor lipide. Vetten zijn, net als andere lipiden, in het algemeen hydrofoob en zijn oplosbaar in organische oplosmiddelen en onoplosbaar in water. Vet is een belangrijk voedingsmiddel voor vele vormen van leven en vetten dienen zowel structurele als metabole functies. Ze zijn een noodzakelijk onderdeel van het dieet van de meeste heterotrofen (inclusief mensen) en zijn de meest energetische, dus de meest efficiënte vorm van energieopslag en binden geen water, dus verhogen ze de lichaamsmassa niet zoveel als eiwitten, vooral koolhydraten, beide waarvan veel meer water bindt. Sommige vetzuren die vrijkomen bij de vertering van vetten worden essentieel genoemd omdat ze in het lichaam niet kunnen worden gesynthetiseerd uit eenvoudiger bestanddelen. Er zijn twee essentiële vetzuren (EFA's) in menselijke voeding: alfa-linoleenzuur (een omega-3-vetzuur) en linolzuur (een omega-6-vetzuur). Andere lipiden die het lichaam nodig heeft, kunnen uit deze en andere vetten worden gesynthetiseerd.Vetten en andere lipiden worden in het lichaam afgebroken door enzymen genaamd lipasen die in de alvleesklier worden geproduceerd. Vetten en oliën worden gecategoriseerd volgens het aantal en de binding van de koolstofatomen in de alifatische keten. Vetten die verzadigde vetten zijn, hebben geen dubbele bindingen tussen de koolstofatomen in de keten. Onverzadigde vetten hebben een of meer dubbel gebonden koolstofatomen in de keten. De nomenclatuur is gebaseerd op het niet-zure (niet-carbonyl) uiteinde van de keten. Dit einde wordt het omega-einde of het n-einde genoemd. Aldus wordt alfa-linoleenzuur een omega-3-vetzuur genoemd omdat de 3e koolstof vanaf dat uiteinde de eerste dubbelgebonden koolstof in de keten is die vanaf dat uiteinde telt. Sommige oliën en vetten hebben meerdere dubbele bindingen en worden daarom meervoudig onverzadigde vetten genoemd. Onverzadigde vetten kunnen verder worden onderverdeeld in cis-vetten, die het meest voorkomen in de natuur, en transvetten, die zeldzaam van aard zijn. Onverzadigde vetten kunnen worden veranderd door reactie met waterstof door een katalysator. Deze actie, hydrogenering genaamd, heeft de neiging alle dubbele bindingen te verbreken en maakt een volledig verzadigd vet. Om plantaardig bakvet te maken, worden vloeibare cis-onverzadigde vetten zoals plantaardige oliën gehydrogeneerd om verzadigde vetten te produceren, die meer wenselijke fysische eigenschappen hebben, bijv. Ze smelten bij een gewenste temperatuur (30-40 ° C) en slaan goed op, terwijl meervoudig onverzadigde oliën worden ranzig wanneer ze reageren met zuurstof in de lucht. Transvetten worden echter gegenereerd tijdens hydrogenering als verontreinigingen die worden gevormd door een ongewenste nevenreactie op de katalysator tijdens gedeeltelijke hydrogenering. Verzadigde vetten kunnen zichzelf stapelen in een dicht opeengepakte opstelling, zodat ze gemakkelijk kunnen stollen en meestal vast zijn bij kamertemperatuur. Talg en reuzel van dierlijke vetten hebben bijvoorbeeld een hoog gehalte aan verzadigde vetzuren en zijn vaste stoffen. Olijfolie en lijnolie zijn daarentegen onverzadigd en vloeibaar. Vetten dienen zowel als energiebronnen voor het lichaam, en als opslag voor energie boven wat het lichaam onmiddellijk nodig heeft. Elke gram vet, wanneer verbrand of gemetaboliseerd, geeft ongeveer 9 voedselcalorieën af (37 kJ = 8,8 kcal). Vetten worden in het gezonde lichaam afgebroken om hun bestanddelen, glycerol en vetzuren vrij te maken. Glycerol zelf kan door de lever worden omgezet in glucose en zo een energiebron worden.
Fat (bijvoeglijk naamwoord)
Meer vet dragen dan normaal op iemands lichaam; mollig; niet mager of dun.
"De dikke man had moeite om door de deur te komen."
"Het dikste varken moet het meeste vlees opleveren."
Fat (bijvoeglijk naamwoord)
Dik.
"De dikke portefeuilles van de mannen uit de stad brachten de venters vreugde."
Fat (bijvoeglijk naamwoord)
Bountiful.
Fat (bijvoeglijk naamwoord)
Vette; vettig; zalvende; rijk; gezegd van voedsel.
Fat (bijvoeglijk naamwoord)
De eigenschappen van een dik dier tentoonstellen; grof; zwaar; bruto; saai; dom.
Fat (bijvoeglijk naamwoord)
Vruchtbaar; productief.
"een vette grond;"
"een dikke weide"
Fat (bijvoeglijk naamwoord)
Rijk; produceren van een groot inkomen; wenselijk.
"een dik voordeel;"
"een dik kantoor;"
"een dikke klus"
Fat (bijvoeglijk naamwoord)
Rijk aan rijkdom; welvarende; gelukkig.
Fat (bijvoeglijk naamwoord)
Van een karakter waardoor de componist grote lonen kan verdienen; van materie die blanco, insnijdingen of veel kabels, enz. bevat
"een dikke take;"
"een dikke pagina"
Fat (bijvoeglijk naamwoord)
alternatieve vorm van phat
Fat (zelfstandig naamwoord)
Een gespecialiseerd dierlijk weefsel met een hoog oliegehalte, gebruikt voor langdurige opslag van energie.
Fat (zelfstandig naamwoord)
Een geraffineerde stof die chemisch lijkt op de oliën in dierlijk vet.
Fat (zelfstandig naamwoord)
Dat deel van een organisatie dat als verspilling wordt beschouwd.
"We moeten het vet in dit bedrijf afsnijden"
Fat (zelfstandig naamwoord)
Een erectie
"Ik zag Daniel een vet kraken."
Fat (zelfstandig naamwoord)
Een slecht gespeeld schot waarbij de bal wordt geraakt door het bovenste gedeelte van het clubhoofd. (zie ook dun, schacht, teen)
Fat (zelfstandig naamwoord)
De beste of rijkste producties; het beste gedeelte.
"leven op het vet van het land"
Fat (zelfstandig naamwoord)
Werk dat veel blanco bevat, of het equivalent daarvan, en daarom winstgevend is voor de componist.
Fat (zelfstandig naamwoord)
Een groot bad of vat voor water, wijn of andere vloeistoffen; een stortbak.
Fat (zelfstandig naamwoord)
Een droge maat, meestal gelijk aan negen bushels.
Fat (werkwoord)
Om vet te maken; vetmesten.
"dood het vetkalf"
Fat (werkwoord)
Dik worden; vetmesten.
Chubby (bijvoeglijk naamwoord)
Van een persoon, ietwat te zwaar, ietwat dik en daarom zacht, mollig en afgerond.
"Het was duidelijk dat het mollige kind teveel at."
Chubby (bijvoeglijk naamwoord)
Van een lichaamsdeel, dat een matige hoeveelheid vet bevat.
"Het is heel normaal dat baby's mollige wangen hebben."
Chubby (zelfstandig naamwoord)
Een mollig, mollig persoon
Chubby (zelfstandig naamwoord)
Een homo-man met overgewicht of obesitas.
Chubby (zelfstandig naamwoord)
Een erectie van de penis, vooral wanneer kort en met een grote omtrek; een stijve.
"Hé, Lucius, ik wilde alleen een stukje persoonlijke informatie met je delen. Ik heb nu een ... een mollig omdat dit een van de meest geweldige ervaringen van mijn leven is! --Talladega Nights: The Ballad of Ricky Bobby "
Fat (zelfstandig naamwoord)
een natuurlijke olieachtige substantie die voorkomt in dierlijke lichamen, vooral wanneer deze wordt afgezet als een laag onder de huid of rond bepaalde organen
"walvissen en zeehonden isoleren zichzelf met vetlagen"
Fat (zelfstandig naamwoord)
een vetachtige stof gemaakt van dierlijke of plantaardige producten, gebruikt bij het koken
"een dieet rijk aan dierlijke vetten"
"sissende vet"
Fat (zelfstandig naamwoord)
de aanwezigheid van overtollig vet in een persoon of dier
"hij was een lange man, die te dik werd"
Fat (zelfstandig naamwoord)
een groep van natuurlijke esters van glycerol en verschillende vetzuren, die bij kamertemperatuur vast zijn en de hoofdbestanddelen van dierlijk en plantaardig vet zijn
"ongeveer 40 procent van onze dagelijkse calorieën is afkomstig van voedingsvetten"
Fat (bijvoeglijk naamwoord)
(van een persoon of dier) met een grote hoeveelheid overtollig vlees
"de bestuurder was een dikke piepende man"
Fat (bijvoeglijk naamwoord)
(van een dier gefokt voor voedsel) mollig gemaakt voor de slacht.
Fat (bijvoeglijk naamwoord)
met veel vet
"dik spek"
Fat (bijvoeglijk naamwoord)
(van steenkool) met een hoog gehalte aan vluchtige oliën.
Fat (bijvoeglijk naamwoord)
groot in bulk of omtrek
"een dikke sigaret"
Fat (bijvoeglijk naamwoord)
(vooral in het nadeel van financiële beloning) aanzienlijk
"een dikke winst"
"een dikke check"
Fat (bijvoeglijk naamwoord)
ironisch genoeg gebruikt om de overtuiging uit te drukken dat iets onwaarschijnlijk is of niet bestaat
"dikke kans die ze had om de beslissingen van jongens te beïnvloeden"
Fat (werkwoord)
vet maken of worden
"de varkens hebben dik gemaakt"
"aantallen zwart vee zijn hier vet"
Fat (zelfstandig naamwoord)
Een grote kuip, stortbak of vat; een vat.
Fat (zelfstandig naamwoord)
Een kwantitatieve maat, verschillend voor verschillende producten.
Fat (zelfstandig naamwoord)
Een olieachtige vloeibare of vettige substantie die het grootste deel van het vetweefsel van dieren vormt, en wijd verspreid in de zaden van planten. Zie vetweefsel, onder vet.
Fat (zelfstandig naamwoord)
De beste of rijkste producties; het beste gedeelte; zoals, om te leven van het vet van het land.
Fat (zelfstandig naamwoord)
Werk. met veel blanco, of het equivalent daarvan, en daarom winstgevend voor de componist.
Fat (bijvoeglijk naamwoord)
Rijk aan vet
Fat (bijvoeglijk naamwoord)
De eigenschappen van een dik dier tentoonstellen; grof; zwaar; bruto; saai; dom.
Fat (bijvoeglijk naamwoord)
Vruchtbaar; productief; als een vette grond; een dikke weide.
Fat (bijvoeglijk naamwoord)
Rijk; produceren van een groot inkomen; wenselijk; als een dik voordeel; een dik kantoor; een dikke baan.
Fat (bijvoeglijk naamwoord)
Rijk aan rijkdom; welvarende; gelukkig.
Fat (bijvoeglijk naamwoord)
Van een karakter waardoor de componist grote lonen kan verdienen; - gezegd over materie die blanco, insnijdingen of veel kabels, enz .; als een vette take; een dikke pagina.
Dik
Om vet te maken; vetmesten; om overvloedig en vlezig te maken met overvloedig voedsel; zoals, voor dikke vogels of schapen.
Fat (werkwoord)
Om vet, mollig en vlezig te worden.
Chubby (bijvoeglijk naamwoord)
Als een kopvoorn; mollig, kort en dik.
Fat (zelfstandig naamwoord)
een zachte vettige substantie die voorkomt in organisch weefsel en bestaat uit een mengsel van lipiden (meestal triglyceriden);
"pizza heeft teveel vet"
Fat (zelfstandig naamwoord)
een soort lichaamsweefsel dat opgeslagen vet bevat dat als energiebron dient; vetweefsel beschermt en isoleert vitale organen;
"vetweefsel beschermde hen tegen de strenge kou"
Fat (zelfstandig naamwoord)
overtollig lichaamsgewicht;
"ze vond vetheid zowel bij zichzelf als bij anderen walgelijk"
Fat (werkwoord)
vet of mollig maken;
"We zullen dat arme hongerige kind opvullen"
Fat (bijvoeglijk naamwoord)
veel vlees hebben (vooral vet);
"hij had zich niet herinnerd hoe dik ze was"
Fat (bijvoeglijk naamwoord)
met een relatief grote diameter;
"een dik touw"
Fat (bijvoeglijk naamwoord)
bevatten of samengesteld uit vet;
"vet voedsel"
"vetweefsel"
Fat (bijvoeglijk naamwoord)
lucratieve;
"een sappig contract"
"een mooie dikke baan"
Fat (bijvoeglijk naamwoord)
gekenmerkt door grote vruchtbaarheid;
"vruchtbare landbouwgrond"
"een dik land"
"een productieve wijngaard"
"rijke bodem"
Fat (bijvoeglijk naamwoord)
een mollig lichaam;
"de jongen had een rond gezicht en dikke wangen"
Chubby (bijvoeglijk naamwoord)
eufemismen voor licht vet;
"een generatie geleden ... waren rondborstige actrices populair"
"mollige baby's"
"aangenaam mollig"
